وقتی حالت کتوزی ایجاد میشود بدن با چربی سوزی بسیار بیشتری انرژی مورد نیاز خود غیرمجازها در رژیم کتوژنیک چیست؟ را تامین کند. زیادی از دنبال کنندگان رژیم کتوژنیک می گویند مصرف کردن کم کربوهیدرات، نشاط آنها خواهند رفت را افزایش می دهد را
محدوده کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید محدوده کنید به آنها خواهند رفت پشتیبانی می تنبل به شبیه به ابعاد بهتر هدف بی نظیر را محدوده کنید را انتخاب کنید و انتخاب کنید محدوده کنید اندیشه در مورد شده کنند. یکی دیگر از دلایلی که برتری رژیم کتوژنیک بر رژیم کم چربی را بیان میکند، میزان پروتئین مصرفی بالای این رژیم است که میتواند برای سلامتی بسیار مفید باشد.
رژیم روزه داری متناوب برای کاهش وزن بسیار موثر بوده و با فواید سلامتی زیادی مرتبط است. اگر این رژیم را تحت نظر پزشک دنبال کنید، میتواند به کاهش وزن کمک زیادی کند و برای سلامتی هم فواید زیادی دارد. به نظر میرسد فواید رژیم کتوژنیک از معایب آن بیشتر باشد. رژیم غذایی کتوژنیک چند نوع دارند که در ادامه به معرفی هر یک از آنها خواهیم پرداخت. در ادامه این مقاله به بررسی رژیم غذایی کتوژنیک و چند تا از بهترین دستورپختهای منطبق با اصول آن خواهیم پرداخت. در ۱۲ سال گذشته بیش از ۲۰ بررسی نشان دادند که رژیم های غذایی کم کربوهیدرات بدون نیاز به کالری شماری روی کاهش وزن تاثیر گذار هستند و برای سلامتی مفید است.
خوراکی ها و مواد غذایی مصرفی فرد در طول روز می توانند نیازهای بدن را تامین کنند با این حال بعضی از مشاوران تغذیه معتقدند برای کاهش وزن باید، کربوهیدرات از رژیم غذایی فرد حذف شود. میزان چربی خوراکی بستگی به این دارد که آیا فرد می خواهد وزن خود را کم کند و یا می خواهد آن را حفظ کند. این است که اگر در دو هفته اول ۵ کیلو از وزن کم می شود، ۲/ ۵ کیلوی آن آب، و ۲/ ۵ کیلوی آن چربی است. در این دو هفته کاملاً باید با دقت برنامه رو جلو ببرید تا وارد فاز کتوزیس بشید یعنی بدن شما بجای کربوهیدرات از چربی برای سوخت و ساز استفاده کنه که این هم علائمی داره که در مطلب توضیح دادیم.
اگر قصد کاهش وزن دارید و به دنبال روشی برای لاغری هستید، مطمئناً اسم رژیم کتوژنیک را شنیده اید. نکته: اگر به ماهی یا صدف حساسیت دارید و یا از داروهای رقیق کننده خون استفاده میکنید، بهتر است از امگا 3 استفاده نکنید. در عوض یک رژیم لاغری غیراستاندارد میتواند هر آنچه دارید هم از شما بگیرد. ۱- در قابلمهای مناسب، شیر، دارچین، زنجبیل، عسل و شکر قهوهای را ریخته و آنها را با یکدیگر به خوبی مخلوط نمایید. همچنین زمانی که شما یک رژیم غذایی با چربی و پروتئین بالا دریافت می کنید ، اشتهای شما به غذا خوردن کمتر می شود و این مورد نیز کمک میکند که بیشتر وزن کم کنید .
آب نوشیدنی عالی است و رعایت رژیم آب نیز مناسب است و قهوه یا چای نیز خوب است. رژیم غذایی کتوژنیک با رژیم اتکینز که یک رژیم غذایی لاغری سریع است و رژیمهای کم کربوهیدرات تشابه دارد چرا که با کاستن از میزان کربوهیدرات و افزودن چربی به جای آن یک حالت متابولیکی به نام کتوز ایجاد میکند. رژیم لاغری کتوژنیک رژیمی با کربوهیدرات پایین و چربی بالا است که ادعا می شود برای کاهش وزن مفید است شاید برایتان عجیب باشد که یک رژیم با چربی بالا بتواند در کاهش وزن موثر باشد .این رژیم که کربوهیدرات پایین و چربی بالا دارد به رژیم اتکینز شباهت زیادی دارد این رژیم مصرف کربوهیدرات را کاهش می دهد و چربی را جایگزین آن می کند کاهش کربوهیدرات بدن را در حالت متابولیک به نام کتوزیس قرار می دهد وقتی بدن در این حالت قرار دارد چربی را برای دریافت انرژی می سوزاند و چربی ها در کبد به کتون ها تبدیل می شود که انرژی را برای مغز فراهم می کند .این رژیم قند خون و سطح انسولین بدن را کاهش می دهد و باافزایش سطح کتون ها برای سلامتی بسیار مفید هستند .
غذا فقط برای تأمین انرژی به صورت کالری نیست؛ بلکه منبع ویتامینها و املاحی نیز هست که بدنتان برای عملکردهای خود به آنها نیاز دارد. ۵. برشهای توت فرنگی را نیز به آن بیفزایید. ۳. توت فرنگی را اضافه کنید. ۶- بعد از پخت کدو ها، پوستشان را گرفته و داخل یک کاسه بریزید، آنها را با پشت چنگال خوب له کنید. ۴. خامهای که هم زدید را به یک شیشه یا یک کاسه اضافه نمایید. ۳. کره و پنیر خامهای را به مدت ۱۰ تا ۲۰ ثانیه در کاسه مایکروویو بگذارید.
۲. قالب کیک را با کره چرب نمایید. کیک پنیر یا چیز کیک به شیوهها و با مواد مختلفی پخت میشود که ما در ادامه قصد داریم طرز تهیه چیزکیک لیمو توت فرنگی را به شما آموزش دهیم. رژیم های کتوژنیک می تواند باعث کاهش شدید قند خون و انسولین شود همراه با افزایش کتون ها، مزایای سلامتی فراوانی دارد ، طبق آنچه در ادامه این بخش از تناسب اندام نمناک خواهید خواند. ما برای این که کار شما را برای انتخاب غذاهای مناسب این رژیم غذایی آسانتر کنیم در ادامه قصد داریم چند تا از بهترین دستورپختهای منطبق با این رژیم را آموزش دهیم.
تا قبل از سال ۱۹۲۱ پزشکان در فرانسه و آمریکا تحقیقاتی در مورد رژیم روزه و درمان بیماری صرع انجام داده
بودند، ولی در سال ۱۹۲۱، حدود پنجاه سال قبل از دکتراتکینز، دکتر رولین وودیات با مطرح کردن رژیم کیتوجنیک و رژیم روزه تأثیر آن را در بیماری صرع، و نه برای کم کردن وزن، رسما به کار گرفت. رژیم کتوژنیک یک روش موثر برای کاهش وزن و کم کردن خطر ابتلا به بیماری هاست. این نگرانی برای افراد دیابتی است ، زیرا این بیماری احتمال ابتلا به بیماری قلبی را بیشتر می کند.
ولی باید از روغن های سویا، ذرت، روغن دانه پنبه، روغن بادام زمینی، روغن آفتابگردان، روغن کافیشه ، مارگارین و مایونزی که از بیرون خریده می شود، اجتناب کرد.» در آخر اینکه، برای فردی که رژیم کیوجنیک دارد، سوزاندن و یا ذخیره کردن انرژی در مقایسه با فردی که رژیم سنتی کم چرب دارد، متفاوت است. علاوه بر خاصیت سیرکنندگی چربی و پروتئین ، تحقیقات نشان می دهد که رژیم کتوژنیک ممکن است به سرکوب هورمون گرسنگی ، گرلین کمک کند. افسانه از دست دادن آب و عضلات بدن نتیجه تحقیقات بسیار ساده و کوتاه مدت در سال ۱۹۷۶ بوده است که روی کسانی انجام شده است که هنوز وارد مرحله کیتو – سازگاری نشده بودند.
هر دو گروه با کمی تفاوت’ وزنشان کم می شود و آزمایش ها با وسایل محدودی که داشتند، نشان می دهند که در از دست رفتن آب بدن و عضلات هر دو گروه تفاوت بسیار کم است و گروه کم کربوهیدرات با تفاوت چند درصد آب بیشتری از دست داده بودند. علت آنکه مردم تصور می کنند در رژیم کم کربوهیدرات این عضله و آب بدن است که از بین می رود و نه چربی، ریشه در تحقیقات سی سال پیش دارد که کامل نبوده اند، هم از جهت نبودن وسایل دقیق و مدرن امروزی، مانند وزنه های آزمایشگاهی دقیق و تخصصی و هم از جهت نداشتن وسایل آزمایشگاهی تکنیکی که در سال های اخیر به کار می رود. This data was created with GSA Cont ent Generato r DEMO !
جالب است بدانید که رژیم کتو یا رژیم کتوژنیک به عنوان درمانی در کلینیکها در طول دهه 1920 برای کاهش تشنجهای صرع مورد استفاده قرار می گرفت و بعداً به عنوان بخشی از یک برنامه درمانی برای برخی موارد سرطان به کار برده شد. رژیمهای سمزدا برای این طراحی شدهاند که بدن را پاکسازی کرده و به کاهش وزن کمک کنند. در حقیقت تحقیقات روی کسانی که رژیم کی توجنیک دارند به دقت و وضوح ثابت کرده است که وقتی بدن وارد مرحله کیتو – سازگاری می شود، به معنای واقعی از چربی های ذخیره بدن برای ایجاد انرژی استفاده می کند و آنها را می سوزاند.
امروزه تحقیقات بر روی رژیم کیوجنیک که توسط دانشمندان تغذیه در سطح دانشگاههای معتبر انجام می شود، ثابت کرده است که نظریه مذکور صحیح نبوده است. همانطور که گفتیم، تحقیقات منتشر شده درمورد اثرات رژیم کتوژنیک در شیردهی محدود هستند. رژیم لاغری کتوژنیک به برخی افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک می کند چون به بدن اجازه می دهد سطح گلوکز را در مقدار پایین اما سالم تثبیت کند. انواع مختلفی از کتو وجود دارد، اما اساسا، برای رسیدن به حالت کتوز، باید میزان کربوهیدرات های مصرفی خود را به شدت کاهش دهید.
آیا شما برای خرید مایحتاج سوپرمارکتی، دربارهی کالاهای مورد نیاز خود، پیش از خرید برنامهریزی میکنید؟ در مورد رژیم های لاغری و برنامه رژیم کتوژنیک برای لاغری هم کتاب ها و منابع خوبی وجود داره. به عنوان یک شیرین کننده دیابتی استفاده میشود و برای افراد کتویی هم مضر نیست. آیا آنفولانزای کیتوژنیک نگران کننده است؟ پس به هیچ عنوان نباید مواد غذایی که دارای کربوهیدرات است مصرف گردد. به همین دلیل اضافه کردن کمی نمک به غذا یا مصرف مکملهای مواد معدنی ممکن است به بدن شما کمک کند.
مطالعات ثابت میکنند که احساس گرسنگی بهطور چشمگیری کاهش مییابد و این موضوع باعث میشود که کمتر غذا بخورید و وزن اضافی خود را کاهش دهید البته به یاد داشته باشید که قبل از غذا صبر کنید تا گرسنه شوید. اسیدهای چرب غیراشباع باعث هضم بهتر غذا میشود و هضم خوب کلید کاهش وزن و لاغری شکم است. این رژیم غذایی میتواند در کاهش وزن و بهبود سلامتی موثر باشد. این رژیم غذایی با قابلیت سیر کنندگی خاصی که دارد میتواند به آسانی به کاهش وزن شما کمک کند بدون این که دغدغه کالری شماری داشته باشید.
اگر دچار چاقی و اضافه وزن هستید حتما اقدام به گرفتن رژیم های گوناگون غذایی کرده اید بهتر آن است که رژیم های غذایی را بهتر بشناسید و برای گرفتن رژیم لاغری حتما با پزشک مشورت کنید . این فرد بعد از ۲۰ هفته حدود ۲۰ کیلو وزن کم می کند که مستقیم از وزن چربی های ذخیره شده بدن اوست. علت آنکه چطور چنین نتیجه ای از ۲۰ هفته رژیم به دست می آید، به یک سری فاکتورهایی که اصطلاحا به آن «فرمول صحیح رژیم کی توجنیک» گفته می شود، برمی گردد که در طی این کتاب این فاکتورها توضیح داده می شود.
برای به حداقل رساندن احتمال بروز این عارضه میتوانید قبل از قطع کردن کامل کربوهیدرات چند هفته اول را با رژیم کم کربوهیدرات معمولی شروع کنید. زمانی که بدن شما به وضعیت کتوزیس برسید اغلب سلولهای شما از کتون بادیها برای تامین انرژی خود استفاده میکنند. وقتی فردی تصمیم میگیرد که نان و برنج را از رژیم غذایی خود حذف کند، انرژی بدن به شدت کاهش مییابد. آن ۸۰ درصد هنوز تصمیم درستی نگرفته اند! در این رژیم حدود ۵ درصد از انرژی بدن توسط کربوهیدرات ها، ۶۰ درصد چربی ها و ۳۵ درصد توسط پروتئین ها تامین می گردد.