آلو هابانرو سالسا – ماریسا مور تغذیه


با نحوه تهیه سالسای خانگی خود با این دستور العمل ساده کنسرو تابستانی آشنا شوید! این دستور سالسا آلو هانبرو محصولات Peak Summer را به شکلی شیرین و تند ترکیب می کند. آن را با ماهی ، مرغ برای غذای اصلی سرو کنید ، یا از آن به عنوان یک میان وعده با چیپس ترد ترد ترد لذت ببرید.

3 قوطی سالسا با آلو.  habaneros و چیپس در یک کاسه آبی

این پست توسط تولید کنندگان Bal پشتیبانی می شودل® کنسروهای خانگی. *

این ترش شیرین ، میوه ای و تند ، این سالسا آلو هانبرو بهترین میوه های فصل تابستان را گرد هم آورده است. این آرد ساده ، گوجه فرنگی و فلفل تند Habanero تهیه شده ، این دستور العمل ساده کنسرو شده تابستانی یک سالسای عالی برای لذت بردن از طعم تابستان در حال حاضر و فراتر از آن است.

ممکن است تعجب کنید که چقدر آسان است و می توانید سالسای خود را بسازید! چند مرحله وجود دارد اما فقط تعداد کمی از مواد تشکیل دهنده. بنابراین بیایید شروع کنیم.

شما نیاز خواهید داشت

آلو قرمز یا سیاه
گوجه فرنگی آلو
پایان قرمز
هابانرو پفر
نمک
گشنیز آسیاب شده
بطری آب لیمو
تکیلا (اختیاری)
4 (16 اونس) گلوله® کوزه های پینت
قابلمه یا قابلمه ای برای پخت سالسا
توپ® کنسرو حمام آب یا یک قابلمه بزرگ و عمیق با درب و قفسه
Jar Lifter و Headspace Checker
حوله آشپزخانه را تمیز کنید

شکر توپ دار با یک کاسه آلو ، نمک ، هابانروس ، بطری های آب لیمو و گشنیز آسیاب شده

این دستور العمل چند مرحله دارد ، اما در واقع به راحتی و به سرعت جمع می شود. من این دستور کامل و مفصل را در زیر آورده ام ، اما می خواهم برخی از مراحل کلیدی را در اینجا بیان کنم.

وقتی همه محصولات شسته شدند ، گوجه فرنگی ها را آماده کرده و در فر گرم بپاشید.

گوجه فرنگی ها کمی سرخ می شوند

این یک دستور عالی برای استفاده از گوجه فرنگی تازه در باغ است.

اگرچه برخی از دستور العمل های سالسا برای پختن گوشت گوجه فرنگی نیاز به برشته شدن دارند ، اما ما تا اینجا پیش نرفته ایم.

هدف در اینجا این است که گوجه فرنگی ها را به آرامی بپزید و شروع به تمرکز روی طعم گوجه فرنگی تابستانی کرده و پوست را روشن کنید.

گوجه فرنگی های خرد شده و نصف شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید. براتن هنگامی که به اندازه کافی سرد شد ، گوجه فرنگی ها را جدا کرده و گوجه فرنگی ها را خرد کنید.

نکته: برای قوام ، گوجه فرنگی و آلو را تقریباً به یک اندازه برش دهید.

گوجه فرنگی بو داده روی پوست

از آلو قرمز یا سیاه استفاده کنید

آلو در طول تابستان تا اوایل پاییز در فصل است. آنها شیرین ترین آنها در فصل بعد هستند ، بنابراین اکنون زمان مناسبی برای انتخاب چند مورد است. اکنون زمان مناسبی است که آلو را برای فروش تهیه کنید و در بازار کشاورزان محلی خود تهیه کنید و آنها را برای این سالسا بطری کنید.

در این دستور می توانید از آلو قرمز یا سیاه استفاده کنید. آلو سیاه رنگ غنی تری به آن می بخشد. هر دو عطر شیرین و شیرینی را اضافه می کنند.

آلوها را حتما بشویید. ریشه ها را به اندازه گوجه فرنگی خرد شده خود قرار دهید.

کنسرو سالسای خانگی

وقتی گوجه فرنگی ، آلو ، پیاز و فلفل هانابرو خرد شد ، زمان پخت آن فرا رسیده است ، پس سالسا می تواند!

گوجه فرنگی مایع زیادی آزاد می کند. اما در این دستور غذا از آب لیمو و تکیلا اختیاری نیز استفاده می شود. آب لیمو کلید آن است.

حتما آب لیمو را در بطری بخرید تا اطمینان حاصل شود که سالسا دارای سطح اسیدیته ثابت است. از آبلیمو تازه فشرده استفاده نکنید.

قابلمه با آلو خرد شده ، گوجه فرنگی ، پیاز قرمز

برای راهنمایی بیشتر ، حتماً این سوالات متداول کنسرو خانه را بررسی کنید.

حافظه: پس از اتمام پردازش ، به یاد داشته باشید که شیشه گرم را روی یک حوله قرار دهید. کوزه ها را حداقل یک اینچ از هم بچینید تا فضای کافی برای خنک شدن مناسب آنها فراهم شود. اجازه دهید افراد مساوی 12-24 ساعت بمانند.

برای مشاهده دستور کامل و نکات بیشتر به پایین بروید.

کوزه سالسا روی یک حوله سفید

حرارت را تنظیم کنید

این دستور سالسا کمی انعطاف پذیری دارد. بسته به میزان تندی که می خواهید می توانید از 2-3 حبنروس برای این دستور غذا استفاده کنید. همچنین به خاطر داشته باشید که فلفل می تواند طیف وسیعی داشته باشد. برخی از آنها گرمتر از دیگران هستند – حتی در یک دسته.

با حذف دانه ها و دنده های هانابرو می توانید گرما را بیشتر کنترل کنید. من برای اولین دسته سالسا را ​​روی دو حبانرو نگه داشتم ، اما دفعه بعد به سه عدد می روم.

نکته: هنگام خرد کردن فلفل هانابرو دستکش بپوشید. روغن فلفل تند به انگشتان شما می چسبد و به راحتی شسته نمی شود – حتی با آب و صابون.

درباره فلفل هابانرو در مقیاس نرم و بسیار تند ، فلفل هانابرو فقط یکی از بالا به پایین است. Habaneros بسیار گرم است.

این فلفل قرمز یا نارنجی می تواند 100 برابر تندتر از فلفل هالاپنو باشد و فوراً ادویه و طعم را به هر غذایی اضافه می کند.

یافتن فلفل هابانرو در سوپرمارکت محلی در اکثر شهرهای بزرگ بسیار آسان است. همچنین می توانید با مراجعه به یک خواربارفروشی کارائیب یا بازار کشاورزان بین المللی آنها را پیدا کنید.

باغبانی فلفل بسیار آسان است ، بنابراین شما حتی می توانید آنها را در باغ خود پرورش دهید.

سالسای شیشه ای را با یک قاشق فلفل و آلو در کنار آن باز کنید

ارائه ایده ها

این سالسای هلو هلو با غذاهای مختلف بسیار مناسب است.

من فقط آنها را با چیپس تورتیلا دوست دارم. خوردن شور با سالسای شیرین و میوه ای تعادل کامل طعم در یکی از تنقلات جدید مورد علاقه من است!

اما راه های زیادی برای لذت بردن از این سالسا وجود دارد.

  • آن را روی ماهی کبابی ، مرغ یا خوک بریزید.
  • طعم میوه ای به همبرگر یا بسته بندی بوقلمون اضافه کنید.
  • یک کوره شیرین و تند را به تاکوهای سبزیجات یا ماهی اضافه کنید.

یک کوزه سالسا به کباب بعدی خود بیاورید ، یا آن را برای عصر دختران باز کنید. آن را در کاسه ای بریزید و با چیپس سفید یا تورتیلا ، برش های خیار تازه و جیکاما سرو کنید.

سالسا جار را با تورتیلا باز کنید

اگر Combo گوجه فرنگی آلو برای شما مناسب نیست ، این دستور غذای نرم و شیرین ژالاپنو آناناس را امتحان کنید.

چگونه از این دستور غذا استفاده می کنید؟ در نظرات یا اینستاگرام به من اطلاع دهید. من همیشه به دنبال ایده های جدید هستم!

آلو هابانرو سالسا

با نحوه تهیه سالسای خانگی خود با این دستور العمل ساده کنسرو تابستانی آشنا شوید! آن را با ماهی ، مرغ برای غذای اصلی سرو کنید ، یا از آن به عنوان میان وعده با چیپس ترد ترد ترد لذت ببرید.

زمان آمادگی30 دقیقه

زمان پخت20 دقیقه

زمان خنک کننده12 ساعت ها

کل زمان12 ساعت ها 50 دقیقه

دوره: Aperitif ، میان وعده

آشپزخانه: آمریکایی

کلید واژه ها: دستور تهیه کنسرو خانگی

خدمات: 4 شیشه 16 اونس (پینت)

کالری: 14کیلوکالری

عناصر

  • 2 پوند گوجه فرنگی ، خرد شده و نصف شده است
  • 3 پوند آلوهای محکم رسیده ، خرد شده و خرد شده 1
  • 1 پیاز قرمز متوسط ​​، ورقه شده ، حدود 1 فنجان
  • 2 برش های سیر ، خرد شده
  • 2 Tsp تکیلا (اختیاری)
  • کوپه بطری آب لیمو
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 2 قاشق چایخوری دانه گشنیز ، بو داده و خرد شده (یا 1 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده)
  • 2-3 habaneros ، خرد شده

دستورالعمل ها

  • فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

  • گوجه فرنگی ها را نصف کرده و در یک ورقه پخت به طرف پایین قرار دهید. گوجه فرنگی را به مدت 20 دقیقه تفت دهید و سپس برگردانید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید. بگذارید خنک شود. پوست را لغزش دهید ، سپس آن را کاملاً برش دهید.

  • قوطی آب آشپزی را آماده کنید. شیشه ها را در آب جوش گرم کنید تا آماده استفاده شوند ، نپزید. آهنگ ها را در آب گرم و صابون بشویید و با نوار بپوشانید.

  • گوجه فرنگی ها را با بقیه مواد در یک ظرف فولادی ضد زنگ ترکیب کنید. به جوش بیاورید ، سپس حرارت را کم کنید تا بجوشد ، مرتباً هم بزنید تا آلوها نرم شوند و سالسا غلیظ شود ، حدود 20 دقیقه.

  • سالسای داغ را در یک کوزه گرم بریزید و فضای سرش نیم اینچ باقی بماند. حباب های هوا را بردارید. ویشت جرند. درپوش را روی شیشه قرار دهید و نوار را داخل نوک انگشت قرار دهید. ظرف را در قوطی آب پخت قرار دهید. این کار را یکی پس از دیگری تکرار کنید تا تمام دوزها پر شود.

  • کوزه ها را به مدت 20 دقیقه با ارتفاع تنظیم کنید. حرارت را خاموش کنید ، درب آن را بردارید ، بگذارید شیشه ها به مدت 5 دقیقه بمانند. لیوان ها را بردارید و به مدت 12-24 ساعت در یخچال قرار دهید. آهنگ ها را از نظر آب بندی بررسی کنید. وقتی مرکز فشرده می شود نباید خم شوند.

یادداشت

توجه داشته باشید:

  • هنگام کار با فلفل تند دستکش بپوشید.
  • شروع به شمارش زمان نکنید تا همه لیوان ها داخل شوند و آب شروع به جوشیدن کند. بنابراین ، در این حالت ، 20 دقیقه از زمانی که آب در قوطی شروع به جوشیدن می کند.

تغذیه

کالری: 14کیلوکالری | کربوهیدرات ها: 3گرم | پروتئین: 1گرم | چربی: 1گرم | چربی های اشباع شده: 1گرم | گریس چند غیر اشباع: 1گرم | چربی اشباع شده: 1گرم | سدیم: 37میلی گرم | پتاسیم: 73میلی گرم | کتانی: 1گرم | قند: 3گرم | ویتامین A: 195IU | ویتامین سی: 5میلی گرم | کلسیم: 4میلی گرم | اهن: 1میلی گرم

* افشاگری: این یک پست حمایتی است که بخشی از مشارکت جاری با بخش حفظ و نگهداری تازه برندهای نیول است. آنها دوز ، تجهیزات و غرامت پولی ارائه کردند. تمام افکار و نظرات بیان شده متعلق به من است.



دیدگاهتان را بنویسید