چیپس هوای سرخ کن – تغذیه ماریسا مور


این دستور العمل ترد چیپس سرد را در سرخ کن هوا فقط در 5 دقیقه درست کنید و از بین بسیاری از ایده های ادویه جات انتخاب کنید. چه یک میان وعده گیاهی برای یک شب فیلم بخواهید و چه راهی برای استفاده از کلم پیچ باقی مانده ، این دستور غذا در عرض چند دقیقه آماده می شود!

عکس بالایی از چیپس سرد با تجربه در یک کاسه سفید.

این چیپس های سرد و ترد ساده در فر پخته می شوند و برای هر برنامه غذایی خوب عمل می کنند. این میان وعده ترد سالم در عرض چند دقیقه آماده می شود. این فقط به دو ماده اصلی و تعداد کمی ادویه جات نیاز دارد که احتمالاً در انبار خود دارید.

یک JO می توانید چیپس سرد در سرخ کن هوا درست کنید. و من یک راه مخفی دارم تا کار را راحت تر کنم. از بچه کلم پیچ استفاده کنید!

مواد لازم در زمینه سبز.  حاوی کلم پیچ در یک کاسه سفید ، ادویه در یک کاسه کوچک و یک بطری روغن زیتون.

عناصر

بچه کلم
روغن زیتون اضافی
پودر سیر
پودر پیاز
فلفل قرمز
فلفل سیاه و نمک

بسیاری از طعم های چیپس سرد دیگر وجود دارد. من برخی از ترکیبات فصل مورد علاقه خود را در زیر به اشتراک می گذارم.

آیا چیپس سرد سالم است؟

آره! به عنوان یک متخصص تغذیه ثبت شده ، اغلب در مورد میان وعده های سالم از من سال می شود. این چیپس کلم پیچ به سادگی با کلم پیچ تازه ، روغن زیتون و ادویه جات ترشی جات انتخاب خوبی است.

کلم پیچ مقداری فیبر و سایر مواد مغذی را تأمین می کند. و پخت آنها با چربی به شما کمک می کند ویتامین های محلول در چربی سبزیجات و همچنین ویتامین A موجود در کلم پیچ را بهتر جذب کنید.

حتی اگر بتوانید چیپس سرد بدون روغن درست کنید ، این مزیت جذب افزایش یافته را در نسخه بدون چربی از دست خواهید داد.

نکاتی برای موفقیت

  • برای سبکی از بچه کلم پیچ استفاده کنید. با خیال راحت یک دسته کلم پیچ بخرید و آن را به قطعات بزرگ برش دهید. حتی اگر هزینه آن کمی بیشتر باشد ، بچه کلم پیچ نیاز به برش هر چیزی را برطرف می کند. قبلاً برای شما ساخته شده است!
  • کلم پیچ را خوب خشک کنید. آب چسباندن روغن به سبزیجات را دشوار می کند و منجر به تراشه های ترد کمتر می شود. حتی اگر از سبزیجات بسته بندی شده و سه بار شسته شده استفاده می کنید ، از یک حوله آشپزخانه تمیز و / یا اسپینر سالاد برای پاک کردن رطوبت اضافی استفاده کنید.
  • سرخ کن هوا را گرم کنید اگر یک سرخ کن هوای گرم دارید ، پخت و پز یکنواخت تر را به همراه خواهد داشت.
دست ماریسا با یک حوله سفید آشپزخانه برگ های سرد را خشک می کند.

ماساژ سرد

ماساژ دادن کمی به سبزیجات به اطمینان از جذب خوب روغن زیتون کمک می کند. اما این روند همچنین به نرم شدن کلم پیچ کمک می کند. شما همیشه باید کلم پیچ را به خوبی (حدود 5 دقیقه) برای سالادهای خشن ماساژ دهید. اما برای چیپس سرد فقط یک مالش سریع کار می کند – در کل حدود یک دقیقه.

عکس کلاژ با یک کاسه کلم پیچ با روغن ، دست ماریسا کلم پیچ را ماساژ می دهد ، سپس یک کاسه کلم پیچ با تجربه با یک قاشق چوبی.

بچه کلم پیچ و دسته ها را بپزید. حتی اگر رنگ سبزها به میزان قابل توجهی کوچک شود تا تراشه ها ترد شوند ، مهم است که فضای زیادی برای گردش هوا در سبد وجود داشته باشد.

برای رسیدن به این هدف ، کلم پیچ با تجربه را در یک لایه قرار دهید.

کاسه شیشه ای با چیپس های روغنی و تند در سبد سرخ کن هوا با یک لایه سرد داخل آن.

چیپس سرد را از سبد خارج کرده و بلافاصله بخورید. برای افزودن یکی دو دسته دیگر از سرخ کن هوای گرم شده استفاده کنید.

چیپس سرد در سبد سرخ کن هوا پخته شده است

نکته: عنصر گرمایش سرخ کن خود را برای کلم ولگرد بررسی کنید. بعد از سرد شدن سرخ کن ، چند تکه کلم پیچ در من پیدا کردم! من فکر می کنم چون بچه کلم پیچ بسیار سبک است ، هنگام پخت و پز در اطراف می وزد و می تواند به خارج از سبد پرواز کند.

چیپس سرد در یک کاسه سفید با دست ماریسا به یک تراشه می رسد.

روشهای چاشنی چیپس سرد

به سادگی چیپس سرد خود را با نمک و فلفل مزه دار کنید ، آنها را با فلفل دلمه ای مزه دار کنید ، یا برای طعم پنیری که هنوز گیاهی است ، روی یک ورقه پخت بپاشید.

اگر پنیر دوست دارید ، سعی کنید سیر و پارمزان را به عنوان یک گزینه دیگر اضافه کنید.

اگر روند تهیه این میان وعده سالم و ترد را می دانید ، طعم و مزه آن فقط با تخیل و کام شما محدود می شود.

ظرف شیشه ای با تراشه سرد پر شده است.

نکات انبار

چیپس های سرد معمولاً تازه از سرخ کن هوا استفاده می شوند. آنها با گذشت زمان و با بار روی هوا ، ترد شدن خود را از دست می دهند.

بقیه را در ظرفی محکم در دمای اتاق نگهداری کنید. تراشه ها یک روز یا بیشتر در ظرف مناسب ترد می مانند. یک شیشه شیشه ای را امتحان کنید. اما همانطور که در بالا اشاره کردم ، بهتر است چیپس سرد خود را درست قبل از خوردن آماده کنید.

در اینجا دستور العمل فوق العاده ساده ای برای چیپس سرد سرخ کن من وجود دارد. و حتماً دستور العمل های دیگر میان وعده من از جمله پاپ کورن پنیر چیلی وگان را بررسی کنید!

چیپس سرد در فر

آیا سرخ کن ندارید؟ جای نگرانی نیست. می توانید چیپس سرد خود را در فر بپزید!

به سادگی فر را روی 350 درجه فارنهایت گرم کنید مراحل 2 و 3 را دنبال کنید. سپس کلم پیچ را روی یک تابه با یک قفسه سرد مقاوم در برابر فر یا به صورت یک لایه روی یک ورقه پوست بمالید. حدود 15 دقیقه یا تا ترد شدن بپزید.

دستور العمل های دیگر برای استفاده از سبزیجات

سالاد سیب زمینی: این سالاد همه طعم های خوب پاییزی را در یک کاسه ترکیب می کند!

سالاد سرد و کینوا: این سالاد ترد و بسته بندی شده از نظر تغذیه مناسب ناهار است!

پستو گردوی سرد: این سس ها را تهیه کنید تا ماکارونی بریزید یا روی سبزیجات بو داده ، ساندویچ یا حتی تخم مرغ پهن کنید!

چیپس هوای سرخ کن ایر

یک دستور العمل ساده برای تهیه چیپس سرد ترد در سرخ کن هوا فقط در 5 دقیقه بعلاوه ایده های ادویه جات زیاد!

زمان آمادگی5 دقیقه

زمان پخت5 دقیقه

کل زمان10 دقیقه

دوره: خوراک مختصر

آشپزخانه: آمریکایی

کلید واژه ها: چیپس کلم پیچ

خدمات: 4

کالری: 39کیلوکالری

عناصر

  • 5 onsen بچه کلم (حدود 10 فنجان)
  • 2 قاشق چایخوری روغن زیتون اضافی
  • 1 قاشق چایخوری پودر سیر
  • ½ قاشق چایخوری پودر پیاز
  • ½ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
  • ½ قاشق چایخوری نمک بزرگ
  • ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه

دستورالعمل ها

  • سرخ کن هوا را روی 380 درجه فارنهایت تنظیم کنید و در حین آماده سازی کلم پیچ (حدود 5 دقیقه) اجازه دهید تا گرم شود.

  • بچه کلم پیچ و روغن زیتون را به یک کاسه مخلوط کن متوسط ​​اضافه کنید. با استفاده از دستان تمیز ، روغن را روی برگهای سرد ماساژ دهید تا تمام برگها پوشیده شوند ، اما برگها هنوز محکم باشند – لنگ زدن.

  • ادویه ها را در یک کاسه کوچک خیس کنید. روی کلم پیچ به طور مساوی اسپری کنید.

  • کلم پیچ را در یک لایه در سبد سرخ کن هوا قرار دهید. احتمالاً باید به صورت دسته ای کار کنید. کلم پیچ را برای 4-5 دقیقه (در کل) سرخ کنید. بعد از 3 دقیقه ظرف را تکان دهید ، به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که کلم پیچ ترد شود به سرخ کن بریزید.

  • بلافاصله لذت ببرید یا به مدت 1-2 روز در قاره ای بدون هوا و بدون رطوبت نگهداری کنید.

یادداشت

نکاتی برای موفقیت

  • برای سبکی از بچه کلم پیچ استفاده کنید. اگر به بچه کلم پیچ دسترسی ندارید ، یک دسته کلم پیچ تازه جایگزین کنید. به سادگی قبل از سرخ شدن بشویید ، خشک کنید و خرد کنید یا به قطعات بزرگ برش دهید.
  • کلم پیچ را خوب خشک کنید. از یک حوله آشپزخانه تمیز یا اسپینر سالاد برای پاک کردن رطوبت استفاده کنید.
  • سرخ کن هوا را گرم کنید این به آشپزی حتی کمک می کند.

تغذیه

کالری: 39کیلوکالری | کربوهیدرات ها: 4گرم | پروتئین: 2گرم | چربی: 2گرم | چربی های اشباع شده: 1گرم | گریس چند غیر اشباع: 1گرم | چربی اشباع شده: 1گرم | سدیم: 305میلی گرم | پتاسیم: 193میلی گرم | کتانی: 1گرم | قند: 1گرم | ویتامین A: 3664IU | ویتامین سی: 43میلی گرم | کلسیم: 56میلی گرم | اهن: 1میلی گرم



دیدگاهتان را بنویسید