پای موس کره کره بادام زمینی شکلات


زمان کل:* نوشیدن الزامی است

  • مواد اولیه CRUST:
  • 18 Merchant Joes شکلات بدون گلوتن Jo Jos (sub Newman’s Own Newman O’s or Oreos)
  • 1/4 کوپه روغن نارگیل تصفیه شده ، ذوب شده و در دمای اتاق سرد می شود
  • پر کردن مواد اولیه:
  • 1 کوپه بادام زمینی قرمز
  • 19 onsen توفو متوسط (این معمولاً فقط می گوید “توفو” ؛ بافت بین ابریشم و جامد است)
  • 6 قاشق پودر کره بادام زمینی (من از PB2 Pure استفاده می کنم ، در زیر پیوند خورده است)
  • 3/4 کوپه کره بادام زمینی بدون شکر بدون نمک به طور مداوم
  • 1/2 کوپه شیرین کننده میوه راهب دانه دار
  • 1 کوپه شربت افرا
  • 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • اختیاری: بادام زمینی تفت داده شده برای عسل * غیر وگان *
  • تجهیزات خاص قالب کیک سیلیکونی 9 اینچی (لینک زیر)

  1. [p.s. In the images, the drizzle is 2 tablespoons PB2 Pure plus 1 tablespoon melted coconut oil; it’s just for aesthetics!]
  2. بادام زمینی را به یک کاسه مخلوط کن اضافه کنید و با آب دمای اتاق بپوشانید. روی بشقاب در مکانی سایه دار قرار دهید تا 4-6 ساعت خیس بخورد. آبکشی و کاهش دهید.
  3. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و قالب کیک خود را چرب کنید (در صورت استفاده از سیلیکون لازم نیست. روی یک ورقه پخت قرار دهید.
  4. کوکی ها را در یک قفل گالنی قرار دهید ، مهر و موم کرده و از چکش گوشت یا سایر اجسام سنگین برای خرد کردن قوام خرد شده استفاده کنید (مطمئن شوید چیزی را نمی شکند!). در یک کاسه مخلوط کن بریزید و روغن نارگیل را اضافه کنید. هم بزنید تا ادغام شود. باید شبیه ماسه مرطوب باشد. توجه: همچنین می توانید این فرآیند را در غذاساز انجام دهید.
  5. پوسته را محکم در قالب کیک خود به صورت یکنواخت فشار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید. اجازه دهید به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق خنک شود ، سپس هنگام پر کردن در یخچال قرار دهید.
  6. در مخلوط کن قدرتمند ، بادام هندی خشک شده و تمام مواد باقی مانده موس را با هم مخلوط کنید. مخلوط کنید ، با استفاده از دستکاری و / یا شل کردن در حال حرکت ، تا کاملا صاف و ابریشمی. وقت بگذارید – ما موس غلیظ نمی خواهیم!
  7. پوسته را بردارید و مواد را روی آن قرار دهید. هنگام استفاده ، یک لایه سخاوتمندانه بادام زمینی بو داده عسل اضافه کنید.
  8. روی پای را با فویل آلومینیومی بپوشانید و یک شب سرخ کنید. صبح: اگر از قالب سیلیکونی استفاده کرده اید ، می توانید بلافاصله قالب را بردارید و کیک را به یک بشقاب بزرگ / قالب سرو اضافه کنید. اگر از قالب معمولی استفاده کرده اید ، می توانید آن را به مدت یک ساعت کنار بگذارید ، سپس در قالب برش بزنید تا جدا شود.
  9. استراحت در یخچال تا یک هفته یا به مدت 4 ماه در یخچال باقی می ماند.



دیدگاهتان را بنویسید