لوبیا سبز با کره دیژون (گیاهخوار)


آیا به دنبال راهی جدید و خوشمزه برای تهیه لوبیا سبز سرخ شده هستید؟ لوبیا سبز تازه را با این سس کره گیاهی بسیار ساده گیاهی بپوشید. این دستور ساده لوبیا سبز در کمتر از 30 دقیقه جمع آوری می شود. این یک مکمل گیاهی تازه و خوش طعم است که فاقد وگان و گلوتن است.

لوبیا سبز ممکن است به اندازه سایر سبزیجات سبز مانند بروکلی یا کلم پیچ مورد توجه قرار نگیرد ، اما من و متخصص تغذیه می خواهیم به شما یادآوری کنیم که لوبیا سبز به اندازه یک مکان روی میز ناهار خوری شما ارزشمند است! آنها غذای زیادی تهیه می کنند و بدون تلاش زیاد می توانند طعم دهنده – و قابل غذا خوردن – علاوه بر هر وعده غذایی باشند.

در خانه من لوبیا سبز به یکی از دو روش سرو می شد: یا به صورت خورشتی ، یا فقط بدون هیاهو زیاد پخته می شد. بنابراین آنها در واقع مورد علاقه من نبودند … اما اکنون من نمی توانم به اندازه کافی از آنها استفاده کنم! ترفند این است که طعم بیشتری از لوبیا سبز تازه با تفت دادن آن گرفته تا ترد شود و سیر زیادی به یکی از چاشنی های مورد علاقه من اضافه شود: خردل دیژون.

(مایو را حسادت نکنید ، اما من ممکن است دیژون را به همان اندازه دوست داشته باشم!)

طرز تهیه لوبیا سبز تازه

لوبیا سبز تازه ، که با نام لوبیا رشته ای یا لوبیا چیتی نیز شناخته می شود ، واقعاً آسان تهیه می شود. در مغازه ، به دنبال یک رنگ سبز قوی بدون قهوه ای شدن زیاد ، آن را به خانه بیاورید و این 3 مرحله را دنبال کنید:

  • زیر آب سرد در آبکش خوب بشویید
  • انتهای آن را با چاقو کوتاه کنید یا با انگشتان خود ضربه بزنید. بیشتر لوبیا سبز دیگر نخ در امتداد درز خود ندارند ، اما وقتی این کار را انجام دهید ، قطع یک سر آن به شما کمک می کند که زیپ را از روی نخ بردارید.
  • می توانید آنها را کاملاً بگذارید ، یا آنها را به طول دلخواه برش دهید.
  • سپس می توانید آنها را در یک قابلمه آب جوش برای چند دقیقه سفید کنید ، آنها را روی یک ورقه پخت لبه دار با کمی آووکادو به مدت حدود 10 دقیقه در 425 سرخ کنید ، یا آنها را در ماهیتابه ای مانند دستور زیر ترش کنید!
مواد لوبیا سبز سرخ شده

آنچه شما برای تهیه این لوبیا سبز تفت داده شده با کره گیاهی دیژون نیاز دارید

برای تهیه این لوبیا سبز تازه و خوش طعم ، شما فقط به 7 ماده اصلی به علاوه نمک و فلفل احتیاج دارید!

  • لوبیا سبز تازه
  • سیر
  • روغن زیتون فوق بکر یا روغن آووکادو
  • گردو
  • خردل دیژون
  • کره وگان (من میوکو یا Melt Organic را دوست دارم)
  • لیمو

مزایای تغذیه ای لوبیا سبز

لوبیا سبز ممکن است مورد توجه زیادی از نظر تغذیه ای قرار نگیرد ، اما از نظر تغذیه چیزهای زیادی برای ارائه دارد.

ایده های خوش طعم تر برای سبزیجات

لوبیا سبز سرخ شده تازه از فر

دستور چاپ
دستور پین

لوبیا سبز با کره دیژون (گیاهخوار)

آیا به دنبال راهی آسان برای تهیه لوبیا سبز تازه هستید تا طعم آن عالی باشد؟ این لوبیا سبز سرخ شده با یک سس کره گیاهی ساده گیاهی مطمئناً غذای تازه سبزیجات مورد علاقه شما خواهد بود.

زمان آمادگی15 دقیقه

زمان پخت15 دقیقه

کل زمان30 دقیقه

آشپزخانه: آمریکایی

رژیم غذایی: بدون گلوتن ، گیاهخوار ، گیاهخوار

کلید واژه ها: دیژون ، لوبیا سبز ، آجیل

ترجیح رژیم غذایی: بدون لبنیات ، بدون گلوتن ، گیاهخوار ، گیاهخوار

خدمات: 6

نویسنده: Desiree Nielsen، RD

عناصر

  • 1 ond حوضچه لوبیا سبز قطع
  • 1 قاشق روغن زیتون فوق بکر یا روغن آووکادو
  • 2 سیر سیر خرد شده
  • 2 قاشق خردل دیژون
  • 2 قاشق کره گیاهی (من میوکو یا Melt Organic را دوست دارم) دمای اتاق
  • 2 قاشق اب
  • ¼ قاشق چایخوری نمک به علاوه بیشتر به مزه
  • فلفل تازه آسیاب شده
  • لیمو را فشار دهید
  • ½ کوپه آجیل

دستورالعمل ها

  • گردو را در یک قابلمه خشک بزرگ با حرارت متوسط ​​برشته کنید تا معطر شود و برشته شدن را 2-3 دقیقه شروع کنید. بگذارید خنک شود و کاملاً خرد شود.

  • در یک کاسه کوچک ، دیژون را با کره نرم شده و نمک مخلوط کنید ، سپس آب را مخلوط کنید. اشکالی ندارد اگر اکنون شبیه سس نباشد ، در ماهیتابه جمع می شود.

  • در همان تابه بزرگ ، روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. لوبیا سبز را اضافه کرده و سرخ کنید تا سبز روشن و نرم شود ، حدود 5-7 دقیقه. هنگامی که لوبیا سبز کاملا ضخیم است ، بر خلاف لوبیای نازک فرانسوی ، پوسته را برای 3-4 دقیقه اول با درب بپوشانید تا به بخار کمک کند.

  • حرارت را به متوسط ​​ملایم تبدیل کنید ، سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه مرتباً هم بزنید. سس کره دیژون را اضافه کرده و حرارت دهید تا سس ترد و خامه ای به نظر برسد ، حدود 1-2 دقیقه. نمک و فلفل و یک کیسه لیمو تازه را مزه دار کنید.

  • برای سرو ، لوبیا را روی یک بشقاب بگذارید و گردوی خرد شده را روی آن بپاشید.

یادداشت

غذاهای باقیمانده 1-2 روز در یخچال می مانند و به طرز دلپذیری سرد می شوند ، در سالاد خرد می شوند ، یا با چند قاشق غذاخوری آب به مدت کوتاه در حرارت متوسط ​​گرم می شوند.

دیدگاهتان را بنویسید